„Žádná láska není tak opravdová, jako láska k jídlu.“
Krásné sváteční poledne,
dneska mám pro vás recept na Grissini. V Itálii je dostanete v každé lepší restauraci. Tyhle tyčinky bezpochyby patří ke každému jídlu nebo si je můžete dát jen tak jako chuťovku. Grissini se zrodily v 17. století na severu Itálie v Turíně, tehdejší sardský a sicilský král Viktor Amadeus II., řečený Savojský lišák, nemohl strávit měkký chléb, a tak kvůli němu jeho lékař vynalezl tuto pochoutku. Těsto je totiž chlebové, skládá se z hladké mouky, vody a droždí. Jsou rychlé, jednoduché, chutné a levné. Určitě jimi neurazíte žádnou návštěvu.
Na těsto budete potřebovat:
340 g hladké mouky
8 g soli
1/2 droždí
3 g hnědého cukru
2 lžíce olivového oleje
200 ml vlažné vody
Já dala všechny suroviny do pekárny na program těsto. Pokud pekárnu nemáte, rozdrobte do vlažné vody droždí, přidejte cukr a lžičku mouky. Kvásek nechtě vzejít. Do mísy přesijte mouku, přidejte sůl, olej a kvásek. Vypracujte hladké těsto a nechtě hodinu kynout.
Poté si rozdělíme těsto na dvě půlky. Uděláme váleček o průměru 4 cm a krájíme na 1 cm tlusté plátky. Ty vyválíme do dlouhých tenkých tyčinek. Já tyčinky ještě zplacatila válečkem, potřela vajíčkem a stočila do spirály. Posypeme solí, sýrem nebo česnekovou solí.
Přeji vám krásný zbytek dne
Barča :)
Děkuji za tip Baru. Určitě je vyzkouším :). Pěkný den :)
OdpovědětVymazatEvi, pak dej vědět, jak chutnaly :) Hezký den i tobě Barča
VymazatBaru, vypadají moc pěkně. Já jsem v Itálii nikdy nebyla, tak bych si ji mohla udělat doma, že?
OdpovědětVymazatkrásný den Majka
Máji, zkus, mně moc s tou česnekovou solí chutnaly. Dají se udělat i s olivami, kmínem, rozmarýnem... Barča
VymazatBaru, už jsem je taky pekla a jen se po nich zaprášilo :-) Máš to krásné! Radka
OdpovědětVymazatJee Radusko, moc dekuji... B.
VymazatDobrý večer, dnes jsem je zkoušela a jsou naprosto fantastický :) Těsto dělala pekárna, takže byly takřka bez práce :)
OdpovědětVymazat
OdpovědětVymazatDer Einstieg in cybersecurity für Frauen ist eine Herausforderung, die sich an der Vielfalt der Branchen orientiert. Viele verwechseln den Berufseinstieg mit technischen Fähigkeiten allein, dabei sind auch Soft Skills gefragt. Eine Studie von 2024 zeigt, dass gezielte Weiterbildung in Bereichen wie Incident Response oder Verschlüsselung nach ISO 27001 zunehmend gefragt ist. Beim Quereinstieg gilt es, typische Stolperfallen zu vermeiden und die eigenen Kenntnisse realistisch einzuschätzen. Die Webseite https://csvisor.de/ bietet praktische Tipps, wie Frauen ihre Kompetenzen gezielt erweitern können und welche Zertifizierungen beispielsweise im Bereich Vulnerability Management hilfreich sind. Die wichtigste Regel lautet: Es gibt kein einheitliches Muster für den erfolgreichen Wechsel in die Cybersecurity. Kontinuierliche Fortbildung bleibt daher das zentrale Werkzeug für einen gelungenen Start.