Máme tady druhý adventní víkend a za 18 dní Vánoce a já konečně začala péct :). Minulý víkend jsme upekly linecké a čokoládová kolečka a těsto na perníčky zůstalo nezpracované. Píšu upekly. Protože vánoční pečení již po několik let patří mně a mojí kamarádce Peti. Vždycky na několik dní (víkendů) dorazí za mnou a společně patláme, kecáme, blbneme. Loni jsme si dokonce u toho i zpívaly. Štěpánek byl ještě miminko milující jakoukoliv hudku a Matýsek už zpíval s námi. Bylo to super. Jely jsme písničku za písničkou bez sebemenší pauzy. Pak jsme litovaly, že jsme si to nenatočily, protože tohle už do kupy nikdy nedáme :).
Stejně jako nikdy do kupy nedáme recepty na těsta. Jestli něco nezvládám, tak je to psaní a ukládání receptů. Jak jsem už psala, pečeme spolu léta letoucí. Možná celou dobu, co já jsem v Olomouci. Což už je 10 let. A dodnes nemáme napsaný jediný recept. Stydím se. Dokonce jsem říkala, že letos to chtě-nechtě musím psát, i kdyby to mělo být sem na blog, kde to vždy dohledáme. Ale Peťa prohlásila, že pak už by to nebylo ono. My totiž vždycky ztroskotáme na tom, že nevíme
- co jsme pekly
- podle kterého receptu
Takže několik hodin vždy sedíme a listujeme v časopisech, kterých je každým rokem víc a víc a hledáme, co je nám povědomé.
Letos alespoň ten základ už máme, zbytek nějakým způsobem doladíme. Vymyslíme zase něco nového.
Dnešní probuzení bylo kruté. Jak už jsem dříve psala, bojuji s kašlem, ale s takovým, že v noci nemůžu spát, tak mi doktorka předepsala prášky a přiznám se, že jsem po nich jak zpomalený film. Jsem jak chodící mumie. Když jsem se ráno vzbudila, připadala jsem si, jako bych vůbec nespala. Moje tempo bylo vražedné, ale nakonec jsem se překonala a vytáhla to perníčkové těsto. Takže perníčky jsou teď už upečené. Původně jsem myslela, že se Matýsek nezapojí, nakonec jsem tam měla oba pomocníky :).
Odpoledne jsme byli s dětmi na "mikulášské". Děti si to užily. Dokonce i chvilku poslouchaly :D. A čert byl tak veselej, že Štěpánka pošťuchoval tak dlouho, až se rozplakal. Prvně přišli a Štěpi je ignoroval, ale čert ho zlobil tak dlouho, až se rozplakal. A pak už se mě nepustil. Ale nakonec mu řekl i čááááu. Ale po příchodu domů bobek chytl horečku, tak tu vedle mně leží a pospává. Uvidíme, co z toho vyleze.
Abyste z článku něco měli, vkládám vám recept na perníčky, pokud nemáte žádný osvědčený nebo chcete zkusit nový. Nám tyto perníčky moc chutnají. Zdobit budeme někdy v týdnu.
Perníčky:
400g hl.mouky
100g hery
140g moučkového cukru
1 lžička jedle sody
2 lžíce medu
2 lžičky pernikoveho koreni
2 vejce
Vše smícháme, vyválíte na tenký plát a vykrajujeme vánoční tvary, poté pečeme po dobu cca 8 minut při 180°C. Po vytažení potírám rozšlehaným vajíčkem.
Ještě vkládám fotečku, jak Matýsek včera nachystal okno na balkoně, kam měl Mikuláš klukům donést nadílku. Svíčky, aby věděl, kde balíčky nechat a sovička mu prý měla říct, že si balíčky zaslouží.
Přeji vám krásný zbytek večera, dobrou noc a hezkou druhou adventní neděli
Barča