Nadýchaný perník

Miluji perník. Ale úplně neskutečně. A když je s citronovou polevou, to je teprve balzám na chuťové buňky :) . Měla jsem asi 3 recepty, ale ani jeden prostě nebyl "úúúžasný". A tak jsem hledala a zkoušela, až jsem jej našla. Všem kteří mají chvilku, doporučuji jej vyzkoušet, protože lepší "buchtu" jsem v životě nejedla.

Je pravda, že to není taková ta klasická "rychlovka", je v něm použito spoustu ingrediencí, ale stojí to opravdu za vyzkoušení...



Co budete potřebovat:

2 hrnky hladké mouky
1 hrnek polohrubé mouky
2 hrnky mléka
1 hrnek oleje
1 a 1/2 hrnku cukru
1 čokoládový puding
2 vejce
1 prášek do perníku
1 prášek do pečiva
1 vanilkový cukr
3 lžíce holandského kakaa
3 lžíce marmelády nebo povidel
1 lžička skořice
šťávu z citronu

Do jedné mísy smícháme všechny sypké suroviny, do druhé mísy dáme suroviny tekuté, ty pořádně rozšleháme a vmícháme do mísy se sypkou směsí.
Vylijeme na plech vyložený pečícím papírem a pečeme cca na 180°C po dobu asi 40ti minut.

Až perník vychladne potírám citronovou polevou (přesný recept nevím :) vymačkám si šťávu ze dvou citronů a přisypávám cukr moučka až mi vznikne táhlá hmota :)

Přeji všem ať se dílo daří a dobrou chuť!!!